Znaczenie słowa Degustator
Degustator to osoba, która zajmuje się profesjonalnym smakowaniem i ocenianiem produktów spożywczych. Degustatorzy są wykwalifikowanymi specjalistami, którzy mają doświadczenie w określaniu jakości produktów spożywczych. Ich głównym zadaniem jest ocena jakości produktu na podstawie jego smaku, zapachu, tekstury i innych cech sensorycznych.
Jak działa degustator?
Degustatorzy przeprowadzają testy sensoryczne na produktach spożywczych, aby określić ich jakość. Obejmuje to smakowanie, wąchanie i dotyk produktu. Degustatorzy mogą również używać specjalnych narzędzi do pomiaru parametrów fizycznych i chemicznych produktu. Po przeprowadzeniu testów degustatorzy opisują swoje wrażenia i wydają opinię na temat jakości produktu.